* عالم الانمي للبنات *
اهلا وسهلا بكي في منتديات عالم الانمي للبنات


عالم من الرقه والنعومه تجدينه معنا
 
الرئيسيةعالم الانميالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيف تصنع السوشي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
emo mmf
المشرفون
المشرفون
avatar

الهوايات :
عدد المساهمات : 136
رصيد نقاطكـ : 324
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمر : 24
الموقع : عالم الانمي للبنات
لقب اضافي : THE EMO DARK GIRL

مُساهمةموضوع: كيف تصنع السوشي   الخميس أغسطس 19, 2010 11:29 am

طريقه اعداد طبق السوشي ليس بالصعوبة التي نتصورها، ولكن المهم كما يقول الشيف مويا، هو مراعاة خطوات تحضيره والالتزام بمقاديره، وعدم إغفال أهمية «خل الأرز» ويسمى باللغة اليابانية «تيزو السوشي» فهو الذي يعود اليه سر المذاق المميز لكرات الارز.مقادير خل الارز
ـ لتر خل ابيض
ـ 400 جرام سكر
ـ 200 جرام ملح

مقادير الأرز
ـ كوبان أرز
ـ كوبان ماء
ـ 4 ملاعق كبيرة خل أرز
طريقة الاعداد
ـ يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك حوالي ساعة حتى نتخلص من الماء تماما. ينقل الأرز إلى إناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي ويضاف باقي كمية الماء مع التأكد من تغطيته بغطاء محكم قبل تركه يغلي.
ـ تقلل درجة الحرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهي على البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء بإحكام. يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.
ـ في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
ـ بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطء وبتحريك خفيف جدا حتى لا يهرس تماما.
ـ تندي قطعة قماش بخليط خل السوشي وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد بسرعة.
ـ يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما، وأيضا للتخلص من الرطوبة. يستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.
ـ يفضل أن يستخدم الارز خلال ساعة من إعداده. وأيضا تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•• آميرة الآنمي ♪~
نائبة المديره
نائبة المديره
avatar

الهوايات :
عدد المساهمات : 143
رصيد نقاطكـ : 150
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
العمر : 21
الموقع : الجزآئرـر فديتهاـآ
لقب اضافي : جديدهـ....}~

مُساهمةموضوع: رد: كيف تصنع السوشي   الجمعة أغسطس 20, 2010 9:59 pm

مشكورة غلآتي

ما آعرف يمكن يكون طيب

يسلموـو



مشتركه بسلهـ محبي آموـو

[Img] http://www.3sl3.com/up/upfiles/JU735862.gif [/ img]

مشكورة بنوتة توتة ع التوقيع الفيري ناـآيس ♪
Idea

Sad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.anousa.hooxs.com/
هيفاء
نائبة المديره
نائبة المديره
avatar

الهوايات :
اوسمتي في المنتدي اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 417
رصيد نقاطكـ : 858
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
الموقع : عالم الانمي للبنات

مُساهمةموضوع: رد: كيف تصنع السوشي   السبت أغسطس 21, 2010 2:14 pm

يلا رح احاول سويها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emo mmf
المشرفون
المشرفون
avatar

الهوايات :
عدد المساهمات : 136
رصيد نقاطكـ : 324
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمر : 24
الموقع : عالم الانمي للبنات
لقب اضافي : THE EMO DARK GIRL

مُساهمةموضوع: رد: كيف تصنع السوشي   الأحد أغسطس 22, 2010 7:14 am

انشالله تعجبكوا لانها طيبي كثييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•• آميرة الآنمي ♪~
نائبة المديره
نائبة المديره
avatar

الهوايات :
عدد المساهمات : 143
رصيد نقاطكـ : 150
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
العمر : 21
الموقع : الجزآئرـر فديتهاـآ
لقب اضافي : جديدهـ....}~

مُساهمةموضوع: رد: كيف تصنع السوشي   الأحد أغسطس 22, 2010 10:22 am

ميمييييييي

باـآين عليه كتير طيبة

شوـوفو صورته




مشتركه بسلهـ محبي آموـو

[Img] http://www.3sl3.com/up/upfiles/JU735862.gif [/ img]

مشكورة بنوتة توتة ع التوقيع الفيري ناـآيس ♪
Idea

Sad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.anousa.hooxs.com/
 
كيف تصنع السوشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
* عالم الانمي للبنات * :: منوعات عالم الانمي لبنات :: منتدى الصور العامه-
انتقل الى: