يلا تفضلوو ..... الفطور جاااهز

كيف الحال ؟
يلا نبدا بسم الله الرحمن الرحيم

1 - صدر الدجاج مع الأرز
لمكونات

* ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
* ٤ قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد
* ٣ حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم
* ٣٥٠ غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم
* ١ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
* ٢ ملعقة صغيرة من القرفة
* ١ ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
* ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل
* ١١/٢كوب من الأرز البسمتي الأسمر ذات الحبة الطويلة
* ٣ أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة
* ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

1. يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق
2. تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي
3. تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً
4. يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه
5. تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو إثنين.
6. تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات
7. يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز
8. تضاف المرقة أو الماء

2 - السلطة الايطالية

المكونات

مكـونــــات السلطة :

* 1 حبة خس مفروم
* 2 حبة بصل أحمر مقطع إلى شرائح
* 2 حبة طماطم مقطعة
* قطع خبز محمص على الطريقة الصحية، حسب الرغبة
* 20 حبة كبيرة زيتون أسود (منزوع النواة)
* 1 حبة فلفل رومي أصفر مقطع
* 1 صدر دجاج مشوي

مكـونــــات التتبيلة :

* 4 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 فص ثوم مهروس
* ½ ملعقة صغيرة زعتر بري
* ½ ملعقة صغيرة ريحان (حبق)
* 1 ملعقة صغيرة من السكر أو السكر الإصطناعي
* 40 غرام جبن البارميزان المبشور قليلة الدسم

طريقة التحضير

1. يمزج الخل والثوم والزعتر والريحان والسكر الإصطناعي في وعاء عميق
2. يخفق المزيج مع زيت الزيتون برفق
3. يضاف جبن البارميزان
4. يسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة وتقدم

3 -فطيرة الكرز

المكونات

*
75 جم من الزبد غير المملح (طري)
*
90 جم من السكر
*
80 جم من اللوز المطحون
*
2 صفار بيض + 1 صفار بيض
*
½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
*
فرخ واحد من عجينة الفطيرة الرقائقية (الباف باستري)
*
300 جم من الكرز (مخلي من البذور ومقطع إلى نصفين)

طريقة التحضير

1.
لتحضير الحشوة: يخلط الزبد في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط (أو تخلط هذه المقادير في خلاط الطعام حتى تتجانس معًا)
2.
يحفظ الخليط في البراد
3.
يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)
4.
تفرد عجينة الفطيرة الرقائقية (الباف باستري) في صينية خبز ثم تقطع أطراف العجين على أطراف الصينية ( حتى ترتفع بشكل متساو من الأطراف عند النضوج)
5.
وباستخدام طرف سكين حاد مع مراعاة عدم قطع العجين يتم تحديد خط على بعد 1 سم ( ½ بوصة) من أطراف العجين
6.
وباستخدام شوكة يثقب سطح العجينة بالكامل ثم تدهن بصفار البيض
7.
تفرد الحشوة بالتساوي على سطح العجينة داخل المنطقة المحددة
8.
ثم ترص حبات الكرز (بحيث يكون الجزء الداخلى لأعلى) في طبقة واحدة فوق الحشوة
9.
توضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الجوانب مقرمشة وذهبية اللون

يلا تفضلوو ..... الفطور جاااهز Dyn004_original_360_216_gif_2624165_81dac24f3b31505bf4f153f490fa97be

يلا تفضلوو ..... الفطور جاااهز Dyn004_original_360_216_gif_2624165_81dac24f3b31505bf4f153f490fa97be

مرسي حياتي على الفطور الشهي

العفو

ان شاء الله عجبك

احلى فطور يسلمو

شكرا ياعسل يلا تفضلوو ..... الفطور جاااهز 245839

تسلمين على الفطور اللذيذه
Rolling Eyes

» شفتوا البارح في موعد الفطور