rena
المديرون
الهوايات : 
 اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 1393
رصيد نقاطكـ : 1883
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 29
 | | موضوع: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:11 pm | |
| سلام بنات كيفكم
هذه مشاركتي الاولى في مسابقة افطار رمضاني
اللي مسويته مديرتنا الحلوووه مس لولا
ارجو ان يعجبكم الافطار
نبدأ بعد قليل
عدل سابقا من قبل rena في الخميس أغسطس 04, 2011 2:35 pm عدل 1 مرات | |
|
rena
المديرون
الهوايات :
اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 1393
رصيد نقاطكـ : 1883
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:37 pm | |
|
نبدأ:
اولا الافطار باللبن والتمر
وبعدين نشرب الماء
وبعدين الشوربه وانا اخترت شوربة الشعريه المفضله عندي:
المقادير والتحضير بطريقة بلادي:
1كيس خضار مشكلة
كمون+فلفل أسود
بصل مقطعة شرائح
2ملعقة زيت
شعيرية مكسره جاهزه
ثوم مقطع شرائح
1ملعقة دقيق
4كاسات ماء
مكعب ماجي
الطريقة:
يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها
البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية
وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي
ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية
وبعدين الطبق الرئيسي وهو:
دجاج بالبشاميل
المقادير:
1 كيلو دجاج صحيح
1 حبة كبيرة بصل، مقطع أرباع
6–8 حبة هيل صحيح
1 عود قرفة
2 غار (لوري) ورقة
5-7 حبة فلفل أسود صحيح
2 ملعقة صغيرة ملح
3–4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
صلصة الباشاميل:
4/1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
3/1 كوب دقيق
3 كوب مرق دجاج
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 كوب جبن موزاريللا مبروش
للقلي : زيت ذرة
الطريقة :
1. في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء، أضيفي البصل ، الهيل، القرفة ، الغار، الفلفل، والملح ، دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج.
2. صفي المرق و دعيه جانبا .قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم .
3. في مقلاة عميقة سخني الزيت ، اقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
5. الباشاميل: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق، سخني على
نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون. أضيفي
المرق و قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام، اضيفي الجبن. قلبي
ليذوب.
6. ضعي نصف مقدار البطاطس في طبق الفرن، وزعي الدجاج على البطاطس.
7. وزعي ثلث مقدار البشاميل فوق الدجاج. ضعي بقية البطاطس. وزعي بقية البشاميل.
8. ادخلي الفرن لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. قدميها ساخنة.
وبعدين السلطه وانا اخترت سلطة الجزر
المقادير:
ـ 500 غرام جزر.
ـ بصلة مفرومة.
ـ 2 فصوص ثوم مفرومين.
ـ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
ـ رأس ملعقة صغيرة قرفة.
ـ ملعقة كبيرة سكر سميد.
ـ 3 ملاعق كبار زيت المائدة.
ـ ملح.
ومن أجل تحضير السلطة نقوم أولاً بتقشير الجزر وغسله جيداً, ثم يوضع في
طنجرة تحتوي على ماء وملح ليتم سلقه على نار معتدلة حتى يلين, بعد ذلك يتم
تقطيع الجزر المسلوق إلى مكعبات صغيرة جداً.
وفي مقلاة فوق نار معتدلة
يوضع زيت المائدة ويضاف إليه البصل المفروم, والثوم المفروم, والجزر
المسلوق, والبقدونس المفروم, وملح حسب الذوق, والفلفل الأحمر الحلو,
والفلفل الأحمر الحار, والقرفة, والسكر السميد.
تحرك كافة العناصر
السابقة بشكل جيد حتى تنسجم مع بعضها فيضاف إليها ملعقة كبيرة من الماء,
وتحرك بخفة وهدوء من جديد ثم ترفع المقلاة من فوق النار, ويتم وضع سلطة
الجزر في طبق التقديم ويمكن تزينها بورق الخس وتقدم باردة أو دافئة.
وبدل من الفواكه نشرب عصير الفواكه المثلج يمي
المقادير
علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره
الطريقة
1 ـ أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك.
2 ـ يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر قبل التقديم.
3 ـ تدق لقطع صغيره قبل التقديم.
4 ـ يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.
وبعدين التحله باطيب شوكولاته وهي شوكولاتت جالكسي اكيد كلنه نحبه ههههههههههه
وفطووور مبارك للجميع
شووو رأيكم بهذا الفطوور؟؟؟؟؟ | |
|
مجنونة اليابان
نائبة المديره
الهوايات :
اوسمتي في المنتدي : 
عدد المساهمات : 1115
رصيد نقاطكـ : 1563
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
العمر : 28
الموقع : الرياض
لقب اضافي : semo^_______^
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الأربعاء أغسطس 03, 2011 8:39 am | |
| مشاء الله عليكي فطور متكامل
الله يعطيكي العافيه ياعسل | |
|
rena
المديرون
الهوايات :
اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 1393
رصيد نقاطكـ : 1883
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الأربعاء أغسطس 03, 2011 3:50 pm | |
| - مجنونة اليابان كتب:
- مشاء الله عليكي فطور متكامل
الله يعطيكي العافيه ياعسل تسلمين حبي على ردك
في انتضار مشاركتكي في المسابقه
وانشاء الله تكونين من الشيفات الثلاثه
| |
|
فتاة الليل
مراقبه
الهوايات :
اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 694
رصيد نقاطكـ : 783
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
العمر : 25
لقب اضافي : بنت كيوت شفايف توت
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الجمعة أغسطس 05, 2011 2:38 pm | |
| وااااااااو بارك الله فيكي على هذا الاكل الجيد مشهي انا الان اريد ان ابكي لاني الا صائمة واحب نستلة جالكسي | |
|
rena
المديرون
الهوايات :
اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 1393
رصيد نقاطكـ : 1883
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الجمعة أغسطس 05, 2011 2:51 pm | |
| - فتاة الليل كتب:
- وااااااااو بارك الله فيكي على هذا الاكل الجيد مشهي انا الان اريد ان ابكي لاني الا صائمة واحب نستلة جالكسي
انشاء الله صيام مقبول وافطار شهي
| |
|
ayame
مراقبه
الهوايات : 
عدد المساهمات : 1081
رصيد نقاطكـ : 1424
تاريخ التسجيل : 26/07/2011
الموقع : الدمام
لقب اضافي : ^_^الورده السوداء^_^
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) الجمعة أغسطس 05, 2011 9:20 pm | |
| | |
|
rena
المديرون
الهوايات :
اوسمتي في المنتدي :
عدد المساهمات : 1393
رصيد نقاطكـ : 1883
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني) السبت أغسطس 06, 2011 1:35 am | |
| | |
|
