مشاركتي في مسابقه (افطار رمضاني)

سلام بنات كيفكم



هذه مشاركتي الاولى في مسابقة افطار رمضاني



ارجو ان يعجبكم الافطار









نبدا"



اولا" الافطار باللبن والتمر"









وبعدين الشوربه"







شوربة البطاطس

المكونات:
شوي بصل+ثوم+بطاطس+بقدونس مفروم+ملح+فلفل

الطريقة:
احمسي البصل والثوم بشوي زيت بعدين حطي مويه وقطعي البطاطس اربع قطع وحطيها معهم و ملح وفلفل اتركيه يطبخ بعد ما تستوي اخلطيهم في الخلاط علشان تنطحن بعدين رجعيها تطبخ شوي بعدين حطيها في طبق التقديم ورشي عليها من فوق البقدونس علشان زينه ويحط برضو نكهه .






وبعدين الطبق الرئيسي"









مسقعة

المكونات:
بصله صغيره مفرومه+لحم مفروم+باذنجان مقشر ومقطع شرايح ومقلي+طماطم مطحون+ملح

الطريقة :
احمسي البصل في شوي زيت بعدين حطي اللحم المفرومه وحركي بعدها الطماطم المطحون والملح بعدين الباذنجان واتركيه يطبخ الين ينهرس تصير اثقل من الفول بشوي شبه سايله تغط بخبز .






وبعدين السلطه"احلى سلطه"









سلطة المكرونة

المكونات:
مكرونه مسلوقه +فلفل بارد +ذرة+جبن شدر مبشور
الصوص:عصير ليمون+زيت زيتون+ملح+فلفل

الطريقة:
يقطع الفلفل البارد حسب شكل المكرونه اللي عندك (ممكن استخدم اكثر من لون للفلفل البارد علشان الشكل)يخلط مع المكرونه والذرة وبعدها الصوص ونتركه يبرد في الثلاجه بعدين نحط الجبن المبشور علشان ما يذوب الجبن لو كانت دافيه







وبعدين القيمات"











لقيمات

المكونات:
3 بيضات+ملعقةخميرة+ربع كاس زيت+جبن سايل الكاس الصغير+كاس مويه+كاس ونص طحين

الطريقة:

تخلط جميع الكونات ما عدا الطحين مع بعض بالخلاط.
نضع الطحين وتخلط بالمضرب(اخلطيها كويس علشان تضبط)
نحطها في حمام مائي دافي واغطيها واخليها فتره بعدين اقليها.



وبعدين" فطائر الدجاج"







مقادير العجين:

2 كاس دقيق
* ربع كاس زيت ذرة
* 1 بيضة
* ملعقة صغيرة ملح وخميرة فورية
* ماء للعجن
طريقة التحضير:
نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة. نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماء ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصبح عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة. نغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة.
مقادير الحشوة:
* بصلة وفص ثوم مفرومة
* ملعقتين زيت ذرة
* 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني
* بهارات (ملح، كركم، كمون، فلفل اسود)
* بطاطا صغيرة وجزرة.
* كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
نقطع البطاطا والجزرة مكعبات ونضع عليهم ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس الى عشر دقائق.. في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة.. اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصييها نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح. نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة.. وهكذا تكون الحشوة جاهزة.

نفرد العجينة على طاولة نقطعها دوائر.. ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة.. ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين.. ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم










واخيرا التحليه"كيكة التمر"















الطريقة و المقادير:

كاس ونصف دقيق +ملعقه كبيره بكنج بودر توضع على جنب ..
نضع في خلاط الكاس30 تمره التمر الضميد و ليس الرطب أو يسمى الكنيز.
* كوب سكر ناعم.
* نصف كوب زيت،
* 3 بيضات +ذرة فانيلا.
*نصف كوب ماء.
*3 ملاعق كبيرة حليب جاف.
نخلط المكونات مع بعض ثم تصب على الدقيق وتخفق بالخفاق اليدوي ثم تصب في صينيه مخروقه ومدهونه تدخل الفرنعلى درجة 350 ويصب فوقها صوص التوفي .
مقادير صوص التوفي :
فنجال سكر مذوب على النار وبعد مايذوب نضيف عليه علبة قشطة ونحلرك المزيج حتى يتجانس ويصب على الكيك .




انتهيت



ان شاء الله عجبكم فطوري؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

rena كتب:

وواااااووو سلطة المعكرونه شكلها بيشهي
ووجبات الافطار اللي اختارتيه كله شهيه
وتفتح النفس
انشاء الله من الفائزين يا قمر

تسلمين على الرد ياعسل



ان شاء الله اتكونين من الفائزات الثلاث

وااااااو مهي جدا انا الن عم ابكي لاني اريد مثل هذه الاكلات ولاكن انا الان صائمة شكرا لك اضن انك راح تفوزين

وااااااااااااو فطورك يا مجنونة اليايان مرررره رائع واكثر من رائع
الله يجزيكي الف خير
وان شاء الله تكونين وحده من ثلاث الشيفات

يسلمو ياعسولات



نورتوا صفحتي